Zakaj izbrati
Borovnice z Barja
Pri nas dobite
vsak dan sveže
ameriške borovnice
odlične kakovosti
Borovnice so najbolj kakovostne,
če so sveže obrane,
tako ohranijo tudi kar največ bogatega okusa.
Ameriške borovnice pridelujemo že skoraj 25 let, tako imamo veliko izkušenj za kakovostno pridelavo.
Kakovost
Borovnic z Barja
Ameriške borovnice pridelujemo na naravi prijazen način, kjer se z uporabo naravnih virov in mehanizmov, ki zmanjšujejo negativne vplive kmetovanja na okolje in zdravje ljudi, skrbimo za kvaliteten pridelek. Kakovost naše pridelave redno kontrolira Družba Bureau Veritas, ki nam izda tudi certifikat Izbrana kakovost Slovenije in Integrirana pridelava. Oba certifikata si lahko ogledate na spodnjih povezavah:
Certifikat integrirana pridelava
Certifikat izbrana kakovost Slovenije
Izbrana
Kakovost
Izbrana kakovost je nacionalna shema kakovosti za kmetijske pridelke oziroma živila s posebnimi lastnostmi po sestavi. Z znakom izbrana kakovost – Slovenija so označeni pridelki in izdelki, ki so pridelani in predelani v Sloveniji ter so deležni dodatnih, strožjih kontrol namenjen pa je prepoznavi pridelkov in izdelkov slovenskega porekla. Naše borovnice vsako leto kontrolira Družba Bureau Veritas in izda ustrezen certifikat.
Integrirana
pridelava
Naše borovnice pridelujemo na naravi prijazen način, kjer se z uporabo naravnih virov in mehanizmov, ki zmanjšujejo negativne vplive kmetovanja na okolje in zdravje ljudi, pridelajo kakovostni in zdravi sadeži. Kakovost naše pridelave redno kontrolira Družba Bureau Veritas, ki nam izda tudi certifikat integrirana pridelava.
Lokalno
pridelano
Ena izmed ključnih prednosti naših borovnic je, da so obrane, ko so optimalno zrele, kar je izrednega pomena, saj imajo tako poln, edinstven okus. Zaradi primerne zrelosti imajo tudi višjo biološko vrednost. Ker so borovnice danes obrane in jutri na vaši mizi, je višja tudi njihova hranilna vrednost. Namreč hranilna vrednost sadežev začne padati tisti trenutek, ko so odtrgani oziroma nabrani. V tem trenutku je pretrgan od svojega vira hrane in vode tako mora zaradi tega začeti uporabljati lastne zaloge. To podpira tudi Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano s sloganoma “Naša super hrana” in “Ohranimo domače. Izbirajmo lokalno.”
Borovnice z Barja
Naša zgodba
V neokrnjeni naravi stran od cest in hrupa, sredi belih brez, smo pred skoraj tridesetimi leti zasadili nasad ameriških borovnic, ki smo jih mi zaradi dobrih pogojev za rast na Ljubljanskem Barju in ljubezni do le tega poimenovali kar Borovnice z Barja.
Nasad se nahaja v predelu Veliki mah, kjer še visoko barje, ki ob velikem deževju ni poplavljeno. V manjšem delu nasada je ohranjeno šotišče visoko 1m nad nivojem barja.
Visoko barje je idealno za gojenje borovnic, saj te za uspevanje zahtevajo kislo zemljo.
V našem nasadu imamo več kot 25 različnih sort borovnic, ki se med seboj razlikujejo po času zorenja, velikosti grmov, kvaliteti, velikosti sadeža , okusu…
Kdo
smo?
Tone
Naš deda Tone je še vedno motor in srce našega nasada. Brez njegovega znanja entuziazma in energije naš nasad ne bi bil tako vzorno urejen. Ko pridete v našo "garažo" vam rad razloži kako so borovnice zdrave in še marsikaj
Janja
Čeprav zelo rada je borovnice, Janja najraje obrezuje v nasadu. Skrbi tudi za mrežo in prodajo. Počasi prevzema vajeti od očeta. Poleti jo ob sobotah v rumeni majici lahko najdete na stojnici na Osrednji ljubljanski tržnici, kjer vam postreže z Borovnicami z Barja
Bojan
Bojan se loti prav vsakega dela, njegova skrb je predvsem konstrukcija za mrežo, poleti pa ga v naši značilni rumeni majici ob sobotah dobite na Koseški tržnici.
Lana
Lana pomaga pri pakiranju in prodaja na osrednji ljubljanski tržnici. Poiščite jo v naši rumeni majici.
Skrb
za nasad
Grme pozimi skrbno obrezujemo, spomladi nasad oplejemo, poleti skrbno ročno oberemo in preberemo, da vam lahko ponudimo kar najboljšo kvaliteto. prednost naših borovnic, da so danes nabrane, jutri pa na vaši mizi.
V nasadu imamo delo prav čez celo leto.
Res je največ dela poleti z obiranjem borovnic. Ker je zelo pomembno, da so borovnice pravočasno obrane potrebujemo tudi dodatne pridne roke, ki nam pomagajo obrati pridelek.
Vi višku sezone nam pomaga tudi več kot 20 pridnih obiračev. Če imaš poleti čas, če si rad v naravi nas kontaktiraj, da se dogovorimo o morebitnem sodelovanju.
Kmalu po koncu sezone pa začnemo z obrezovanjem grmov, saj je za kakovostni pridelek potrebno da odstranimo vse stare in bolne veje, kajti zelo pomembno je, da so grmi odprte rasti, zračni in dobro osvetljeni. Če grmov ne obrežemo, imajo šibkejšo rast in manj cvetnih brstov. posledično je tudi manj plodov in ti so drobnejši. Tako obrezujemo celo zimo, da je nasad do konca februarja ali vsaj srede marca obrezan in pripravljen na novo sezono.
Spomladi nasad tudi pognojimo in po cvetenju konec maja tudi pokrijemo s protitočno mrežo, ki obenem ščiti nasad tudi pred ptiči, ki bi drugače pobrali velik del pridelka.
Ker je na Barju veliko vlage poleg borovnic zelo dobro uspeva tudi plevel. Tudi z zatiranjem le-tega je nemalo dela. Če ne pazimo hitro prerase tudi borovnice.
Naše borovnice pridelujemo na naravi prijazen način, kjer se z uporabo naravnih virov in mehanizmov, ki zmanjšujejo negativne vplive kmetovanja na okolje in zdravje ljudi, skrbimo za kvaliteten pridelek tudi z nujno potrebnim škropljenjem, ki je dovoljeno v okviru sheme integrirana pridelava.
Razloge za uživanje naših borovnic si lahko preberete na povezavi Kaj vsebujejo borovnice, marsikakšno zanimivost pa lahko najdete tudi med Prispevki.
različnih sort borovnic
eno po eno al pa celo pest...
Uživajte naše borovnice!